代表の想い

人々の健康を第一に考え
「手間をかける」「素材に徹底してこだわる」ことに
価値があると信じて

私たちは今、「健康の危機」「子どもたちの未来の危機」「食の危機」とも言える時代に生きています。
現代の社会は、効率や便利さを追い求めるあまり、本当に大切なもの、自然の恵み、丁寧なものづくり、人の健康を少しずつ手放しはじめているように感じます。
身近なところでは、添加物が多く含まれる加工食品が当たり前となり、食生活の乱れが、子どもたちの体調や発育にも影響を及ぼしています。
本来、食は人を育て、つながりを生み、文化を支えるものであるはずです。だからこそ、私たちは「手間をかける」ことにこだわります。

時間がかかっても、効率が悪くても、土や素材に真摯に向き合い、身体が本当に喜ぶものだけを、正直につくり届けたいのです。
北海道の自然は、ただ美しいだけでなく、清らかな水、澄んだ空気、豊かな土壌という、命を育むすべてを備えています。
この土地の力と、生産者のまっすぐな想いをかけ合わせ、私たちは“未来の当たり前”となるような新しい食の形を生み出したいと考えています。
「北の食と健康創造社」という社名には、食を通じて健康を守り、未来を創造するという強い想いが込められています。

私たちの目標は、単に安心・安全な商品を届けることではありません。消費者の皆さまと共に、食の価値を見つめ直し、健康を育み、次の世代に希望ある未来を手渡すことです。

自然と共に生き、心の通ったものづくりを通じて、 「選ばれる」よりも、「信じられる」存在でありたい。
それが、私たち北の食と健康創造社の原点であり、これからも変わらない信念です。

株式会社北の食と健康創造社
代表取締役 真柄一哉

真柄 一哉